Programme du week-end

Vendredi

• Une équipe le vendredi soir pour les pouliches pour 6 pains des clients + 3 pains pour le samedi soir à cuire le matin pour le repas du soir.

Samedi

• Départ de Peyresq à 8h30 avec Bénédicte direction le chastellard par le sentier botanique. Pique-nique tiré du sac.
• Arrivée au Chastellard en début d’après-midi.
• Préparation :
  • Confection des pâtes à pain
  • De la pâte à croissant
  • De la soupe et salade
• Installation des dortoirs
• Balade jusqu’à Pramouret/repos.
• Façonner les pains – repousse.
• Petit goûter (cake à faire au gîte)
• Cuisson des pains.
• Préparation pour les compositions des pizzas et cuire la soupe.
• Apéro.
• Tarte aux pommes
• Chacun fait sa pizza et cuisson des pizzas
• Partage du repas.

Dimanche

• Façonner les croissants et cuisson.
• Petit déjeuner.
• Retour sur Peyresq.

Itinéraire

Tarifs / Réservation

• 77€ par adulte
• 67€ par enfant (*)